Как приготовить Шихези Лянпи
В последние 10 дней среди горячих тем в Интернете остается производство продуктов питания, особенно местных фирменных закусок. Шихэцзы Лянпи, являющийся фирменным деликатесом Синьцзяна, привлек внимание большого количества пользователей сети своим уникальным вкусом и технологией производства. В этой статье будет подробно описан способ приготовления Шихэцзы Лянпи и приложены соответствующие данные, которые помогут вам легко воспроизвести это вкусное блюдо в домашних условиях.
1. Материалы для изготовления Шихэцзы Лянпи
| Материал | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| Мука с высоким содержанием клейковины | 500г | Рекомендуется выбирать муку высокого качества. |
| вода | 250мл | Нормальной температуры вполне достаточно. |
| соль | 5 грамм | Увеличение крутизны теста |
| щелочная поверхность | 2 грамма | Опционально для улучшения вкуса |
| огурец | 1 палка | Нарезаем кусочками и откладываем в сторону |
| масло чили | Соответствующая сумма | Отрегулируйте по личному вкусу |
| уксус | Соответствующая сумма | Рекомендуется использовать зрелый уксус. |
2. Этапы приготовления Шихэцзы Лянпи
1.Замешивание лапши: Смешайте муку с высоким содержанием клейковины, соль и щелочную муку, медленно добавьте воду и замесите гладкое тесто. Накройте влажной тканью и дайте подняться в течение 30 минут.
2.Умой лицо: Положите поднявшееся тесто в большую таз, добавьте воды и несколько раз месите руками, пока вода не станет мутной. Перелейте мутную воду в другую емкость и повторите этот процесс 3–4 раза, пока вода не перестанет быть мутной.
3.осадки: Оставьте воду для мытья лица на 4-6 часов. После того как крахмал выпадет в осадок, слейте верхний слой воды, оставив крахмальную взвесь внизу.
4.Steam: Равномерно перемешайте крахмальную суспензию, вылейте ее в посуду для холодной кожицы, опустите в кипящую воду и готовьте на пару 2–3 минуты. Когда холодная кожица станет прозрачной, выньте ее и положите в холодную воду, чтобы она остыла.
5.Нарезаем полосками: Остывшую холодную кожуру нарежьте широкими полосками, переложите в миску, добавьте кусочки огурца, масло чили, уксус и другие приправы, хорошо перемешайте и подавайте.
3. Характеристики Шихэцзы Лянпи
Шихэцзы Лянпи славится своей гладкой текстурой, пряным и кисловатым вкусом. По сравнению с Лянпи из других мест, Шихэцзы Лянпи уделяет больше внимания крутизне теста и сочетанию приправ, особенно соотношению масла чили и уксуса, что создает уникальный вкус.
4. Ссылка на данные по актуальным темам во всей сети за последние 10 дней.
| горячие темы | индекс тепла | Связанные ключевые слова |
|---|---|---|
| местные закуски | 85 | Лянпи, Руджиамо, блины и фрукты |
| Синьцзянская еда | 78 | Большая тарелка курицы, булочки на гриле, холодная кожа Шихэцзы |
| Домашняя кухня | 92 | Лянпи, пельмени, лапша |
5. Советы
1. Будьте терпеливы при умывании лица, чтобы убедиться, что крахмал полностью отделился.
2. При распаривании холодной кожи температура должна быть умеренной, чтобы холодная кожа не оказалась слишком толстой или слишком тонкой.
3. Приправу можно регулировать по своему вкусу. Рекомендуется добавить больше масла чили и уксуса, чтобы подчеркнуть характеристики Шихэцзы Лянпи.
С помощью описанных выше шагов вы легко сможете приготовить настоящий Шихецзы Лянпи дома. Это лакомство не только идеально подходит для охлаждения летом, но и является отличным выбором для семейного ужина. Надеюсь, вам понравится его готовить и пробовать!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
